Tormareszeles maskepp:
tormat tisztit, kockaz, forgokeses kaveorlobe tesz, azt megporget,
(ilyen funkcio a robotgepekben is van, azt hiszem)
es kesz van a reszelt torma. (a Banfi hajszeszhez 20 eve is mar
igy reszeltem tormat a tormaolaj kivonathoz, 5 kilot "reszeltem igy")
*****
Teli kovaszos ubi:
literes uvegekbe ubi berak, 1 evokanal sima liszt, sos vizzel (literen-
kent 2,5-3 dkg) felont, 2 napra napra kitesz, lazan lezarni, majd
be a kamraba, es amikor kezd letisztulni, zarokupakot rahuzni,
kovetkezo majusig elall
Vegyszer nem kell bele!!!!
******
frissen daralt kave:
mi a forgokeses kaveorlot azert fogtuk be mas funkciora, mert nem volt
egyenletes az orlemeny szencsemerete, lisztes es darabos is volt vegyesen.
viszont egyenletes szemnagysagra daral a makdaralo. Az elore daralt kavekba
a tormeleket is bedaraljak, nem tudhatod, hogy mi van benne.
Mi szemesen vesszuk a kavet, frissen csak 1 fozetnyit daralunk mindig,
MAKDARALOVAL, igy jo kavet iszunk.
******
Tamas
|
"HIX KONYHA"  > 2002.07.25. 02:30:45-kor irta:
Szia Gab!
> A munkatarsam kert meg, hogy segitsegeteket kerjem a kovaszos uborka teli
> eltevese kapcsan.
Az enyem eppen most lett kesz. Hagyomanyos modon kovaszositottam uborkat, patis
szont, es cukkinit egy 12 l.-es cserepedenyben. Holnap a levet leontom, atszuro
m es felforralom. Hagyom teljesen kihulni. Addig a megkovaszosult ubikat, stb.
2 l.-es uvegekbe rakom at, leontom a kihult level, szalicilt teszek ra, lekotom
es be a spejzba.
Udv
Eva
--
|
A halaszle kockak NAGYON finomak! En lazaccal keszitettem, de sehol sem
tala'ltam valaszt arra a kerdesre, hogy mifele tesztat kellene beletennem.
Igy egyszeruen kocsonyanak hasznaltam fel, de azert e'gek a
kivancsisagtol.
Martha
|
