Sziasztok!

Egyeb elfoglaltsagom miatt, mar eleg regen nem irtam, de most akkor igyekszem b
epotolni!

Itt van egy tobbszorosen kiprobalt receptem, ami mindig nagy elismerest aratott
. 
Ennek az eredetijet, a Gyongyosi husipari vallalatnal tett letogatasom alkalmav
al 
tapasztaltam meg, es  kesobb en is, ennek alapjan keszitettem el.

Vese velovel

Hozzavalok 4 szemelyre:
6-7 db. setes vese, 
35-40 dkg velo, 
15 dkg fustolt tarja, 
15 dkg paraszt kolbasz, 
10-15 dkg kolozsvari szalonna, 
2-3 fej kozepes voroshagyma,
so, bors, pirospaprika.

Elokeszites: 
A veseket, hosszaban kettevagjuk, majd a hugyvezeteket teljesen kivagjuk, 
hogy csak a vilagosabb resze maradjon, ezutan leforrazzuk es vekonyan 
felszeleteljuk. A tarjat, es a kolozsvari szalonnat, vekony csikokra, a kolbasz
t 
es a hagymat karikakra vagjuk, a velot az esetleges csontszilankoktol 
megtisztitjuk, majd leoblitjuk.

Elkeszites:
A szalonnat kiolvasztjuk, majd hozzarakjuk a felcsikozott tarjat, es a karikakr
a 
vagott hagymat, es egyutt dinszteljuk. Beleforgatjuk a felszeletelt veset, es a
 
vekony karikakra vagott kolbaszt, es teljesen zsirjara sutjuk. Ha a szalonna tu
l 
sovany, egy dionyi zsiradekot adhatunk hozza. Ezutan pirospaprikaval, soval 
es borssal fuszerezzuk, majd ovatosan belekeverjuk a velot, vigyazva sutjuk 
tovabb, hogy a velo, aranylag ne nagyon fojon szet. 
Ha zsirjara sult, fott burgonyaval vagy csak egyszeruen friss, ropogos he'ju 
feherkenyerrel, es (Misis fele) kovaszos uborkaval talaljuk.
-- 
                               Üdv.: Szászika
                            A kötekedő hentes!
A kövérek rövidebb életűek ugyan, de hosszabban esznek.
          http://www.extra.hu/szaszika/hulyeseg.htm

Udv!

Nem kaptam meg az 539-es Konyhat. Ha van ilyen sorszamu, elkuldene
nekem valaki?

Koszi
  

-- 
Udvozlettel:
   KASI                          mailto:

Udv!

Most viragzik az akac. Lehet-e ebbol is valami u:ditoitalt csinalni, mint
a bodzabol? Ha valaki tud, legyen szives maganba is kuldeni egy receptet,
mert igy minimum egy napot nyerek az elkeszitesevel (mar van, ahol
elviragzott, van, ahol meg bimbos).

Koszi:

--
  NGabor

e-mail:         #Linux forever! (Mandrake 7.0 2.2.14)
***Jégvirágos ablakot már láttam. Megfagyott pingvint még nem....***