> Felado :  [Germany]
>>>>>>>>>>>>>> 
> Meg tudna valaki mondani, hogy szabad-e a fagyasztobol levett, kiengedett
> es megfozott hust megint visszafagyasztani, vagy nem? Es miert?
   Meg.
Szervusz!  
 Engem nevezhetsz anyoka Marianak, mert valoban az vagyok, es azert
is, mert van a listan masik Maria is. 
            Ha a fagyasztobol kiveszed a hust es teljesen kienged, akkor 
sutes-fozes utan vissza lehet tenni. 
      Ugyanis a hus feherjei nyers allapotban gyorsan bomlasnak indul-
nak - mar a kiolvadas ideje alatt is-, ezert kell elkesziteni a leheto leg-
gyorsabban a kiolvasztott hust. Viszont a sutes-fozes megakadalyozza
ezt a folyamatot, ezert aztan kihules utan batran ujrafagyaszthato.
> Odette: Az Anyak Lapjaban azt olvastam, hogy Hollandiaban nincs ovi, de 4
> eves kortol jarnak a gyerekek iskolaba. Hat ezt nem igazan tudom elhinni.
> Vagy tenyleg igaz?
      Csak hidd el nyugodtan, mert Franciaorszagban meg ennel is korabban,
az ev szeptembereben kell elkezdenie  az iskolat a gyerekeknek, amelyik
evben betoltik a harmadik (!!!) eletevuket. Az en unokam december 29-en
szuletett, igy mar ket eves es nyolc honapos koraban iskolas lett.
	Egyebkent, ha olvasol olyan noi lapokat, talan tudsz arra
valami adatot, hogy a vilag nyugati felen miota unneplik meg a nonapot.
Mert tudom, hogy megteszik, csak azt nem, mihez kotik a datumot.
Ez eppugy, mint a majus 1-je, nem szoc.-komm. talalmany, de nalunk
szivesen hivatkoznak erre a ferfiak.
	Ne ertsek felre a lista ferfi olvasoi, nem uj alkalmat akarok
a dicsoitesre, csupan intellektualisan erdekel az eredet.

> Van valakinek finom pacolt marha-szeletes recptje?
> Kovetkezo hetvegen szeretnem megcsinalni. Addig raer.
	80 deka marhafarto vagy hatszin, fel dl olaj, egy dl para-
dicsomle, vagy ket evokanal suritmeny, fel mokkaskanal kakukkfu
(thymus idegenul),10 dkg bacon dupla gyufaszal vastag csikokra
vagva, ket sargarepa, egy feherrapa (elhagyhato), 10 dkg zeller,
vagy zellerszar 1 db, 1 nagy fej voroshagyma vekonyra szeletelve, 
1 db baberlevel, nyolc-tiz szem bors, mokkaskanal so,
egy gerezd fokhagyma.

	A fel dl olajban keverj el egy osszezuzott fokhagymat, 
a mokkaskanal sot, fel dl paradicsomot (vagy egy evokanal suritettet),
fel mokkaskanal szaritott kakukkfuvet.
     Ezzel a keverékkel kend be a hust, tedd jol zarhato talba, vagy egy
nejlonzacskoba es hagyd pihenni egy napot legalabb.
     Masnap a hust tuzdeld meg a felcsikozott bacon-nel, a masik 
fel dl olajat forrositsd fel, a megtuzdelt hus minden oldalat forgasd at,
majd tedd melle a csikokra vagott zoldsegfeleket es hagymat. Keverd el
benne a paradicsom masik felet, tedd hozza a baberlevelet, borsot.
Onts hozza 1,5 dl forro vizet es idonkent megforgatva parold puhara.
	Talalas elott hagyd pihenni legalabb 15 percet, konnyebb sze-
letelni. Az alatta osszegyult szaftot szurd at, keverd simara, keves tej-
szinnel es a csalad izlese szerint plusz izesitokkel tokeletesitsd.
          Cseszeben add asztalra.	
          Adj melle krumplipuret, de ne a szokvanyosat, hanem keverj
el kislangon a tortkrumpliban egy tojas sargajat, reszelt szerecsendiot (ket ke
s-
hegynyit), csipetnyi torott borsot es a kemenyre felvert tojasfeherjet.
Jo etvagyat hozza!
udv
--
        Maria
   

Tollat ragadok egy pillanatra, mert utana meloznom kell!
Maria:
Minden reszvetem ismeretlenul is Zsuzsa Csaladjaert, es a erted is,
termeszetesen, hogy mennyi mindenen kell vegigmenned, az nem emberi.
Gondolod, hogy Zsuzsa ferje kepes lesz elmenni a felesege es a gyermeke
temetesere? Nem hiszem! Nem fel attol, hogy meg fogjak lincselni? Milyen
lelekkel tud ott alni egy kettos sir mellett, ahol ket artatlan embert
helyeznek orok nyugalomra. Szinte hihetetlen. Nem tudok napirendre terni, e
szornyu esemeny miatt. Erot, egeszseget kivanok a csaladnak. Remelem, hogy
valahogyan tul fogjak majd veszelni ezt a legnagyobb veszteseget, ami
erhette oket.

****************

Masik:
Mascarpone-Tiramisu.
Nem hasonlit a sajtokhoz, mert nem is igen lehetne sajtnak nevezni.
Tejszinbol keszul. Akinek nincs Mascarponija, jo kemenyre vert
tejszinhabbal meg talan finomabb is, es abba keverjunk bele tojas sargajat
es porcukrot.

(Szerintem szegeny Jozsinak talan igaza is volt, hogy nem tetszett neki a
Tiramisu barmilyen sajttal. El tudnam kepzelni, hogy milyen lenne
Palpusztaival:)))))))) Isten engem ugysegeljen, pedig fiammal egyutt nagyon
szeretjuk a palpusztait!) de kulon.

A Tiramisu szonak az ertelme, hogy "emelj fel engem". Vagyis olyan finom,
es olyan taplalo, hogy meg a szomoru, letort edessegre torkosokat is
"feldobja". Hangulatban es eroben.

Eppen ma olvastam egy yoghurtos dobozon, hogy azzal is lehet kesziteni, es
allitolag nagyon finom. Nem tudom, nem kostoltam meg.

tehat a recept a kovetkezo:

Egy doboz legegyszerubb babapiskota, amit cukrozott, vizzel higitott
feketekaveban megaztatunk egy pillanatra, mert rogton magaba szivja a
folyadekot es egy sutemenyes talra rakunk belole egy sort. Kb. egy centi
magason cukorral es tojas sargajaval jol habosra kevert sima joghurtot
(ezen azt ertem, hogy semmi massal nem izesitett) teszunk ra. Majd megint a
piskota, majd a joghurt stb. stb. Utana pedig kakaoporral az egeszet
vastagon behintjuk.

A Mascarponeval kapcsolatban hadd emlitsem meg: Nem lehet kuldeni, nem all
el tovabb, mint egy-ket nap. Nagyon veszelyes is lehet, mert csak teljesen
friss allapotban hasznalhato. Pl. nyaron nem is lehet Tiramisut kapni, vagy
csak ugy, ha be van teljesen fagyasztva. A Mascarpone-t  ugyan sajtnak
nevezik, de allaganal fogva inkabb turo lenne. De sajnos az olasz nyelvben
a sajt es a turo kozott nem igen van kulonbseg, letezik ugyan a ricotta =
sajt elnevezes is, de az sem olyan jo, mint otthon van. Pl. edeskes, nem
savanykas, mint a mi finom jň tehenturonk.

Volt egy tema, hogy a befagyasztott, es felhasznalt husbol keszult etelt
ujbol be lehet-e fagyasztani megfozott allapotaban.
En ugy hallottam valamikor regen, hogy nem, mert a fagyasztas alkalmaval az
etel sejtjei mar felbomlanak, atalakulnak a jegkristalyok miatt, es nem
tesz neki jot, hogy ujbol befagyasztjuk. En nem szoktam befagyasztani.

Ennyit mara, sok szeretettel udvozlok Mindenkit (Toni potresti dire
finalmente chi e nato, o nata, e come state tutti quanti?)
Izabella

> > Felado : Bertok Zoltan bevandorlasi ugynok, Sydney
> > Temakor: Mi ez a nagy hallgatas? ( 16 sor )
> > Idopont: Tue Feb 17 05:39:39 EST 1998 OTTHON #1127
> > - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
> > > > Nekem van egy hugom. 33 eves A ferje velem egyidos. Mindketten
> > > > Magyarorszagon szulettek es nottek fel. 1988-ban tavoztak
> Ausztraliaba.
> > > > Szuletett odakint ket gyerekuk. Az elso 3.-os a masodik elso
> osztalyos.
> > > > A ket kislanyuk nem beszel magyarul. A szuleikkel otthon sem.
> > > > Ezt kb. ket eve tudom.
> > > > Azota nem beszelek a hugommal.
>

Zoli; Zoli.... Zoli..............

Jo ha beszelsz a hugoddal.  Mert a gyerekeik nem beszelnek Magyarul, az
nem egy hatalmas bun.  A hugoddal es az o gyerekeivel valo kapcsolat
fenntartasa, az igazan fontos dolog. Ne ijedj meg, a nem Magyarul
beszeles nem egyenlo a Magyar utalassal, vagy epp azzal hogy teged
utalnak ok.  A gyerekek gondolom sok Magyar etelt esznek, halljak a
szuleiket beszelni Magyarul, a szokasok nagy resze Magyar, es igy
tovabb. Ha ok egy arva szot nem fognak Magyarul tudni a Magyarsagukat
akkor is nehez lesz eltitkolni. Ha senki nem eroszakolja a gyerekeket,
tobb mint valoszinu buszkek is lesznek a Magyar szarmazasukra.

Meg,  ha tetszik ha nem, ez a vacak rossz Angol nyelv ugy nez ki hogy ma

a vilag uzleti nyelve, es ugye internetti nyelve is.  Az esej eleg nagy
ra hogy a jovoben ez folytatodni fog, es ha valaki haladni akar
barmilyen orszagban, jo lesz tudni neki az Angolt.  Ilyen szempontbol
nezve, a hugod gyerekei eleg jo nyelvet beszelnek mar most; kulonosen
ott ahol vannak.

Sajnos, az en gyerekeim sem beszelnek Magyarul. A felesegem nem Magyar;
ugyan o tanult Magyarul ket evet, sajat kezdemenyezesebol, eroszak
nelkul. A szuleim akik mindig korulottunk forognak ugyancsak keveset
tanitjak a gyerekeim.  Nevetseges, de egy par evig  en tanitottam 30
gyereketet Magyarul beszelni.  A sajat gyerekeimre viszont nem jut ido.
Szo szerint nehez idot talalni ra.  Mindenkinek van valami ami fontos az

eletben amire idot tolt, es neharagudj de nyelv tanulas igen sokszor nem

a lista tetejen van.  A napi megelhetes es az ahoz fuzott mindenfele
problemakkal valo hadakozas, es a csaladi szeretet karbantartasa joval
fontosabb!!  Ha mindez megvan oldva a Magyar piros feher zold zaszlo is
buszken lebeg folotte. Amugy meg, jobb ha nem tuzol ki semmit.; kiveve
ugye a feher zaszlot.

Vissza terve magamra egy kis szemelyi gyozelmunk az hogy a felesegem
(aki ugye nem Magyar habar probalkozott)  es az en erofeszitesem miatt
mindket gyerekem kituno tanulok es egyuttal makk egessegesek.  Ez a ket
kis dolog, amivel nem eleg szuletni hanem karban is kell tartani, a 24
oras nap nagyreszet felemesztette eddig, es gondolom igy fog menni
tovabb is.  El e cserelnem ezt en egy barmilyen nyelv tudasert???
Abszulult nem!!!!

Most meg egy kis hirdetes!  A ket elfajult elkorcsosult sajnos
nagyreszben Angolul beszelo gyerekeimnek szeretnek Magyar faj tiszta,
eszkimo mentes, de sajnos Angolul tanulo vagy epp tudo, gyerekeket,
level baratnak.  A lanyom neve Erika Lynn Varga, aki 11 eves es az email

cime   a fiam neve Michael Ferenc Varga,  aki 9
eves es a cime   Ez komoly!!!!  Mar legalabbis a
Magyar level barat a gyerekeimnek.  Ha valaki Magyarul ir nekik, hat
jo.... akkor leforditom.... de lassabb lesz a valaszolas.

Neharagudj Zoli...

Varga Ferenc

Most veletlenul a kezembe kerul kozsegunk
egyik kiadvanya a lakossagunk nemzetisegi osszetetelerol.
Talan erdekes adalekul szolgalhat arra, hogy nalunk miert
miert fektetnek a nyelvoktatasra akkor sulyt.
Tehat kozsegunk 4 falubol all ,osszlakossaga  12871 fo
volt 97 dec-ben, ami nagyon nagynak szamit itt Luxemburgban.
Ez csaknem a teljes delnyugati orszagresz.
De a lenyeg: 78 % luxemburgi  ,22 % kulfoldi, ez ugy nagyjabol
megfelel az orszagos atlagnak is.

luxemburgi   10049
olasz              869
portugal          808
francia            450
belga              169
jugo                131
nemet             114
---------------------------

spanyol             42
holland              26
horvat                24
bosnyak            24
osztrak             16
USA                 14
hazatlan            12
zoldfoki-szigetek10
kinai                  10 (ket vendeglo)
fulop-szigeti         9
lengyel                8
roman                 8
magyar               7   (de hibaztak ,mert az Izabellat kihagytak a
listarol)
algeriai                6
szlovak               5
svajci                  5
tuneziai               5
marokkoi             5
ruandai                4
dan                     4
macedon             4
gorog                  3
ukran                  3
egyeb                26

meg ezentul kb 1000 kinai ,akik a vasmuveket bontjak.
De azok  nalunk lassan elmennek, mert  Li Peng
megvett meg ket-harom masik vasmuvet  es
azt bontjak tovabb. A mult evben a  Julia  osztalya
latogatason volt a csendorsegen , ahol lehetett
kerdeseket feltenni, o pedig azt kerdezte, hogy hany
Nagy neveztu van Luxemburgban. Es a mindentudo
komputerben azonnal kimutattak, hogy 21 van.
En meg a falubeli magyarral se talalkoztam soha.
Persze meg lehetne kerdezni a polgarmesternel, de
aligha hiszem ,hogy kiadnak a cimet.

Remelem nem untattalak benneteket nagyon.

udv

Nagy Zoltan

Mariann, a cimedrol visszapattant a level, ugyhogy elkuldom ide.

> =======================================================
> Felado :  [Slovak Republic]
> Temakor: Tiramisu ( 34 sor )
> Idopont: Wed Feb  4 18:59:22 EST 1998 OTTHON #1114
> - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Kedves Otthonkasok!
Kedves Marti, en is kuldok Neked egy Tiramisu receptet. A recept
10 szemelyre van szamitva.
450 gr. mascarpone sajt, 75 gr. cukor, 125 gr. kave likor,
90 gr. lereszelt fozocsokolade, 450 ml tejszin, 2 kanal kave
eszencia, 18 piskota.

Egy nagyobb talban mixerrel szetkeverjuk a sajtot, 60 gr cukrot,
3 kanal kave likort a 2/3 reszelt csokit.(A tobbi csokit eltesszuk
a deszert tetejere.)
Egy kisebb talban felverunk 300 ml tejszint. Fakanallal v. a lapat-
kaval ovatosan belekeverjuk a sajtos masszat. Masik kisebb talban
osszekeverjuk a maradek kave likort es a ket kanal vizet.
Nagy uveges tal aljara teszunk 4 pikotat es megkenjuk oket 2 kanal kave
eszenciaval amit vizzel higitottunk.Kanallal hozzaadunk 1/3  sajtos
masszat es elkenjuk a piskotakon.ugyanigy elkeszitunk meg ket reteget.
A tetejere szinten piskotakat rakunk, melyeket gyengen hozza nyomunk a
sajtos masszahoz. A piskotakat megkenjuk a maradek kave eszenciaval.
A desszert tetejet beszorjuk reszelt csokival. A maradek tejszint a
cukorral jol felverjuk es diszitsuk a Tiramisu tetejet.

Ezt a receptet meg nem probaltam, ugyanis nem tudok mascarpone sajthoz
jutni. A receptet most forditottam le szlovakbol. Tudom, hogy
Magyarorszagon is megjelent Mary Berry  Arany konyve  A desszertek es
edessegek cimen. Mar tobb receptet kiprobaltam ebbol a konyvbol es amit
elkeszitettem mind nagyon finom volt. Csak sajnos vannak olyan "anyagok"
is, amelyek nalunk nem beszerezhetok. Mint pl. ez a mascarpone.
Kedves Marti, receptert cserebe kuldjel nekem is sajtot  :))))

Kulonben a sikirandulasrol szerencsesen megerkeztunk, nagyon jol
ereztuk magunkat, de errol majd legkozelebb, mert mar nagyon faradt
vagyok.

Erika

                                                    La'ng Attila D.
(latom az ekezeteket)                           

Itt az ideje, hogy ujra irjak, mar majdnem egy hete nem irtam :-(
Szoval a Susu. Azert nem jo mese - gyerekeknek, mert a mesekben szereplo
hosoknek es antihosoknek kovetkezetesen jonak, vagy rossznak kell
lenniuk. Peldaul az angyalok, a tunderek es a legkisebb fiu mindig jo,
becsuletes, es a vegen szerencsevel vegzi, a boszorkany, a farkas, a
sarkany mindig rossz, gonosz, ok a negativ hosok, ezert nem lehet egy
sarkany aranyos, kedves es jo, mint a Susu. Megzavarja a gyereket,
olyan, mintha gonosz angyal lenne egy meseben.

Nagy Zolinak a farsangi tortenetei nagyon tetszettek :-))), a metron
biztosan hulyenek neztek, ahogy hazafele olvastam es vihogtam
egymagamban. Magam ele kepzeltem az orosztanart es a cipopasztat.

Szombaton mi is farsangoztunk az oviban a szulok szuloi farsangot is
tartottak, elozo nap volt csak gyerekeknek, mi meg hajnalig tarto
jelmezes kozos jatekkkal, beszelgetessel, piknikkel toltottuk az estet,
ahol nagyon jol ereztuk magunkat. Joli brokkoli, en Salvador Dali voltam
hatalmas csavart bajusszal :-)
Fenykep keszult, majd lathato lesz az Otthonlapon is.
Mar ez is olyan jo a mi ovinkban, hogy a "szuloi munkakozosseg" :-)))
amiben szinte minden szulo benne van, egy osszeterto, egyutt es
hasonloan gondolkodo szinte barati tarsasag.
Aprilis kozepen tartunk egy Waldorf husveti bazart, amire egyutt
keszulunk, kozosen keszitunk babakat, kis allatokat, gyertyat stb., amit
eladunk, mindenki sut otthon sutit amit a bufeben szinten eladunk - a
bevetelbol az alapitvanyunkat  erositjuk egy kicsit - alakitunk egy
szuloi enekkart, talan hangszereken is eloadunk valamit, egy  Waldorf
modszert nepszerusito szombati bemutatkozo nap lesz ez a bazar, amire
varunk minden erdeklodot a kornyekrol es mashonnan is. Szukseg is van
erre, hogy ne csak szobeszedbol, felinformaciokbol, hallomasbol tudjanak
az erdeklodo szulok a Waldorf modszerrol, hanem tapasztaljak meg a
legkort, amit teremtunk egyutt a gyerekekkel. Reszletes program majd
olvashato lesz, az Otthonlap Waldorf reszeben. A budapesti Otthonkasokat
is szeretettel varjuk!


Puszi ide, puszi oda

Viktor

Szeretnek kapcsolatba lepni Eva Kinga Farnsworth-tal; Kerem, hogy jelentkezzen
ezen az email cimen ) es/vagy legyetek szivesek irjatok meg a
cimet es/vagy a telefonszamat.  
Horvath Vera

Kakukk!

malom: lesz kozos nyaralas! (legalabbis, ha ti nem jottok, mi elmegyunk 
(ugyis kitesszuk a fele csapatot egybol...)) legfeljebb az asszonnyal lesz 
"kozos", de sebaj, mar ugyis megszoktam...
Szerintem viktorekra is lehet szamitani, bar lehet, hogy ot is elloptak , 
szegenyket, Joli mellol es azert nem ir...

deneske tanfolyamai: kaptunk egy uj (jo nagy) amitogepet a regi csalad 
helyett, es bele kell tanulni. A ceg kb 20 db tanfolyast ajanlott, ebbol 
egybol osszeszamoltuk, hogy nekem kb a fele fontos, a mradek fele melegen 
ajanlott, az utolso ot olyan tingli-tangli, azokat kihagytam. November 
kozepen indult be a nagyuzem, aztan most feb-marc hataran megint 
osszesurusodtek a dolgok. Szerencsere az eheti es a jovo heti elmarad, 
eltoltak kesobbre, mert ket parhuzamos projekt is van a gepen egyidoben, 
es csak egyedul vagyok rendszergazda, es mindemellett meg tanfolyas is...

(nyanya orul neki persze a legjobban)

cimi: az utolso elotti lanyunk (gyk: az otodik...) ketevesen kezdett 
cumizni, az elso ekkor hagyta abba, a tobbiekre nem emlekszem...
Mi ugy lattuk, hogy a cumi "unalom-uzo"-nek kellett, tehet le kellett 
foglalni valamivel oket, es akkor nem hianyzott nekik a cumi. Inkabb 
cumizzon, minhogy tul koran vedd el tole, mert ha a cumi helyett az 
ujj-szopasra szokik ra, akkor arrol nehezebb lesz leszoktatni!

huseg: en is kerdezek egyet valaszkent...
szerintetek egy hosszabb ideig tarto (honapok, evek) platoi, de SZERELEM a 
veszelyesebb, vagy egy hirtelen felindulasbol elkovetett egyetlen ejszaka?
Szerintem mas-mas reszet erinti mindket dolog egy parkapcsolatnak, es a 
harmadik fel, aki kimaradt a "dologbol" mindket esetben csalodottnak fogja 
erzi magat. En ugy erzem, hogy az a'gyban vegzodo kapcsolatot kevesbe 
megbocsajthatonak tartjak.
Mikikem, a Te velemenyedre nem emlekszem ebben a temaban...
(es az Ildie merre van???)

statisztika:
sajnos egy kicsit leradtam az os2-vel, de ami kesik...
ma kap Adam a szulinapjara egy hangkartyat (nem vmi komoly, csak eppen 
arra kell, hogy jatekokban a robbanasok, sikolyok meg a halalhorgesek 
hallhatok legyenek...). Ha osszejon, felrakom otthon is a magyar os2 
helyett az angolt, es az teljes egeszeben vezerelheto hanggal!!
sot, diktalni is lehet neki. elamitom majd a nyanyat otthon, hogy karba 
tett kezzel csak "rakiabalok", hogy szezam, nyilj ki, (open datafile), 
aztan johet a mehet, szepen megy a szoveg a szovegszerkesztobe!
egy baja van csak, megpedig, hogy angolul megy az egesz, ugyhogy neki kell 
allani es a kiejtesemen lesz mit csiszolni...
majd beszamolok, mire jutottam

hello, d

Wannaba / Devotee	
 
 Ha mondanak neked valamit ezek a szavak, es hasonlo
 erzeseid vannak, szeretnel levelezni, vagy ismerkedni,  
 akkor kuldjel levelet a  cimre.
 Minden levelre valaszolok.

 The HwB

Kedves Erika!

Ez a sajt olyan "semmilyen" izu: nem sos, inkabb edeskes, de nem is 
edes. Olyasmi, mint a tejszin (cukor nelkul), csak persze surubb az 
allaga. Magyarorszagon, legalabbis Szegeden lehet kapni. En egy magyar 
receptkonyvben azt olvastam, hogy a "Party vajkremmel" lehet potolni, 
persze azt ellenorizd le, hogy nehogy ez a vajkrem is elore sozott 
legyen. Szerintem (sotlan) vaj - turokrem (olyan ami sima, pl. Danone) 
- tejszin egyveleggel kitunoen helyettesitheto.

Marti.

Erika,
>
>Biliztetesrol nem kerdek semmit, mert  nagyon szepen haladunk. De ha van jo
>otletetek a cumi elhagyasaval kapcsolatban az jol jonne.

Napkozben rakd fel a polc tetejere a cumit, hogy se Te, se a gyerek ne
la'ssa, es tereld el a figyelmet, ha nagyon keresi. A mi ejszakai cuminkat a
Mikulas vitte el es cserebe rakott ket plusz ajandekot a csizmaba. (Nem, a
gyerek nem utalta meg ettol a Mikulast). De szerintem a nyuszi is elviszi,
ha szepen ke'ritek. :)

Niko,

>Meg tudna valaki mondani, hogy szabad-e a fagyasztobol levett, kiengedett
>es megfozott hust megint visszafagyasztani, vagy nem? Es miert?

Ha megfozod, utana nyugodtan vissza lehet fagyasztani. Az alapos (!)
fozessel elpusztulnak benne a bakteriumok, ha viszont csak
kiolvasztod-visszateszed, akkor nem. Fott etelt tovabb is lehet tarolni a
melyhutoben, mint a nyerset. Ezert, ha nem vagy biztos, hogy a boltban vett,
frissnek latszo hus mar volt-e egyszer lefagyasztva (legtobbszor igen,
kiveve a megbizhato kisebb boltokat, vagy ha ra van irva, hogy garantaltan
friss hus), inkabb keszitsd el, es utana rakd be a melyhutobe. 

Hanna

Niko,

Szerintem nyugodtan lefagyaszthatod a hust fozes utan. A bacilusok a
fozes alatt eltunnek. En rengetegszer tettem ezt, es meg sose volt semmi
gond.

Itt egy recept a pacolt marhahushoz. Ez a csaladban, es a ferjemnek is
fokedvence, kicsit munkas, de nagyon finom.

Vadas marhahus
1 kg marhahus
Pac:
1 nagy sargarepa
2 nagy feherrepa
1 fej hagyma
8-10 szem egesz bors
nehany baberlevel
1-2 evokanal ecet
so

Hust egeszben megmosni, (en szeletekben is szoktam csinalni)
megtisztitani, repat, hagymat karikara vagni, fuszereket beletenni, es
az egeszet annyi meleg vizzel felonteni, hogy ellepje. Ha kihult,
lefedni, 3-4 napig a hutoben hagyni.

3-4 nap mulva az egeszet addig fozni, mig a hus puha nem lesz.
Mikor megfott,
- hust kivenni, felszeletelni, ha egyben volt.
- zoldseget, hagymat kiszedni, osszet urmixolni vagy villaval
osszenyomkodni.
 - baberlevelet, borsot kidobni.

izesites:
1 evokanal mustar
porcukor
3 evokanal kristalycukorbol keszult karamell
ribizli vagy valamilyen mas savanyu lekvar
1 dl tejfol

Vilagos rantast keszitesz, 3 evokanal olajbol, a kihult fozolevel
felengedni, beletenni a pempos zoldsegeket, es az izesitoket. Folyton
kostolgatni kell, es izles szerint izesiteni. A legvegen beleteszed a
hust, egyszer atforralod es kesz.
Tesztaval szoktak talalni, vagy ha van meg energiad, zsemlegomboccal
vagy krumpligomboccal. Nagyon finom, es annyira azert nem szornyen
nehez, csak angyon lassan fo meg.

Remelem izleni fog.

Zsuzsa (neha Suzanna)

remelem Kozma Edina,  ezt elolvassa, mert habar a 
Tipp-be is kuldte, ott nem lathatta valaszomat.


> Otthonkasaim,
> latom, hogy mindannyian probalkoztok osszekottetesbe lepni Edinaval.
> Engem is ugy bosszant, hogy nem tudok Edinanak valaszolni, mert allandoan
> nekem is visszapattannak a leveleim.  Mar a Tipp-re is irtam ahonnan a
> nevemet kapta, de arra sem valaszolt.
> Ha valamelyikotoknek szerencseje van Edina cimevel, kerem azonnal
> tudassatok velem.
> Alabb csatolom Edina levelet es en valaszomat.
> Koszonom
>         Eva
> --
> Eva Kinga Farnsworth
> CDI Travel
> 105 Marshville Road
> Fort Plain, NY 13339
> Tel:  518 993-4955/3141
> Fax:  518 993-3141
> e-mail:  
> 
> 
> Kedves Tippelok, elore is bocsanatot kerek de csak ezt az egyetlen
> megoldast talaltam.  Angolabol kaptam egy kerelmet es habar "REPLY"-al
> valaszoltam, visszapattant a level.  Remelem Kozma Edina ma is elolvassa
> a Tipp-et es megkapja valaszomat.
> Edina e-mail cimet:   --nem ismeri a postmaster,
> pedig innen kaptam a levelet????  Mi lehet a baj????  Udv. Eva
> -------------------------------------------------------------------------Edin
a,
> jo helyre fordultal.... ha a Tipp-bol vetted ki cimemet, akkor a vegen
> mindig ott lehet talalni a nevemet, cimemet, utazasi irodam nevet, cimet,
> tel es fax szamait es az e-mail cimemet... lehet hogy levagodott?
> Na mindegy, most e level vegen megtalalhatod az osszes adatot.
> Ahhoz, hogy pontos arat tudjak mondani egy par kerdesre legyszi
> valaszoljal, amelyek fontosak szamomra:
> 1.  melyik Indiana-i varosbol akar repulni?  Magabol Bloomingtonbol vagy
> egy nagy gocpontrol, mint Indianapolis?
> 2.  melyik varosba, Angolaba akar erkezni?  Luanda-ba?
> 3.  MIKOR LENNE AZ UT?  Pontos datum kell, par nap elteresi lehetoseggel
> 4.  Egy iranyban, vagy retur jegyet keres?
> 5.  ha retur jegy, akkor mikor akar Indiana-ba visszamenni?
> 6.  hany eves az illeto?   beszel magyarul vagy csak angolul.... teljesen
> mindegy, hozzam barkep irhat....
> Jo volna, ha megtudnad, hogy eddig milyen repulotarsasagoktol kapott
> ajanlatot, milyen utvonalra????   Szeretnem az almat az almaval
> osszehasonlitani...nem pedig az almat a banannal :-)
> Gondolom, ismerosoddel is e-mail kapcsolatban vagy, igy talan jobb lenne,
> ha megadnad neki az en e-mail cimemet es akkor O direkt nekem tudna
> mindegyik fennti kerdesre valaszolni.
> Szoval, amilyen gyorsan csak tud(tok), szedjetek ossze a valaszokat es en
> rogton nekiallok a problemanak es probalok segiteni baratnodon.
> Udv, Eva
> ------------------------------------------------------------------------Astri
gildo Culolo wrote:
> > Szia
> > Bocs, de a "TIPP"-bol nem derult ki a keresztneved, ezert nem tudtalak
> > megszolitani. > Nem is biztos, hogy jo helyre fordultam a keresemmel.
> > De eloszor roviden ki vagyok.
> > Kozma Edinanak hivnak, de a cimbol biztosan latod, hogy nem Magyarorszag. >
 Ehelyett Angola. Itt elek lassan mar ket eve.
> >> Roviden a keresem. Nem tudom, hogy valami utazasi irodad van e, vagy valam
i > hasonlo, vagy total mellefogtam, mindenesetre a keres:
> >> Egy nagyon jo baratnom itteni, Bloomington-ban (Indiana) tanul, es szeretn
e > hazajonni, Angolaba majus vegen, augusztusig akarna maradni. A
> lenyeg a > legolcsobb lehetoseget keresi, meg ha huszszor is atszallva,
> nem nagyon > talal 2000 USD alatt. Lehetseges ez?
> >> Ha total rossz helyre fordultam, tudnal valakit megjelolni?
> >> Koszi  > EDINA.................................................Eva Kinga F
arnsworth
> CDI Travel
> 105 Marshville Road
> Fort Plain, NY 13339
> Tel:  518 993-4955/3141
> Fax:  518 993-3141
> e-mail:  
> --------------9D631642B44--
> 
> --------------4D2B308B29B1--

-- 
Eva Kinga Farnsworth
CDI Travel
105 Marshville Road
Fort Plain, NY 13339
Tel:  518 993-4955/3141
Fax:  518 993-3141
e-mail:  

Otthonkasaim,
orultem, hogy Maria megemlekezett rolam utolso leveleben.  Epp itt ulok 
az iroasztalomnal es re-ra nezek a versre mit Nagy Zoli kuldott tavaly.
Zoli, emlekszel???  Vajda Janos: Kisertetek verset kuldted ferjem 
elhunytanak 1. eves evfordulojara..... azota is itt fugg szemeim elott.

Hat azota ismet egy ev eltelt.  Lelki vilagom epp oly felfordulasban van, 
megnyugodni nem tudok.  Itt minden egy emlek, minden targy, mozzanat egy 
emlekezteto.  
Szombaton, febr 21.-en lett volna 13.-ik hazassagi evfordulonk--jaj 
Istenem, de egyedul ereztem magam.  Elmenekultem a hazbol, mert ereztem, 
hogy a falak ramzarulnak.  Csatangoltam itt-ott es csak keson jottem 
haza.  Holnap lesz halalanak 2.-ik evforduloja....  ht en mar csak igy 
szamolom a napokat?  Ha "atesek" egy nehez datumon, akkor mar ott jon a 
kovetkezo!  Pl. jon a Husvet, utana a szuli napom, utana az O szuli 
napja, kozben mindenfele amerikai nemzeti unnepek, mikor hosszu hetvegek 
lesznek--es en itt fogok egyedul csucsulni....  azutan mar kozelegnek a 
tobbi unnepek, majd Karacsony, majd Szilveszter....
Regen alig vartam az unnepeket, most rettegek toluk...
Ki tud egy olyan helyet a vilagon ahol nincsenek unnepek, ahol nincs 
kalendar, ahol nem lehet emlekezni?????   :-))))

Ne gondoljatok, hogy nem igyekszem.  Bizony nagyon is nyomom magam, de 
abba is annyira belefaradok.  Azert ne adjatok fel a remenyt :-), remelem 
minel elobb az en hangulatom is megvaltozik.
Szerencsere, annyira elvagyok foglalva az utazasi irodammal, hogy 
napkozben keves idom van magamra gondolni.  
tavaly beszelgettunk Izabellaval, hogy milyen jo lenne egy csoportot 
szervezni marcius 15-re "hazalatogatni".  Sajnalattal olvastam Izabella 
leveleben, hogy ez iden nem fog sikerulni.  
Tenyleg, mi van az eredeti otletemmel egy "Otthonka Vilagtalalkozoval"???
Frucsa teleunk volt, vagy borzalmas hideg, vagy tavaszias 
meleg...mindenki beteg korulottem, de ugy latszik en szervezetem eros 
mint egy lo :-) es igy en makk egeszseges maradtam (legalabb is eddig:-)

Egszer mar irtam csaladomrol, de megegyszer megismetlem:  3 kislanyomat 
szuletesuktol kezdve csakis magyarra tanitottuk.  Mikor mar nagyobbak 
voltak, az volt a szabaly, hogy hazon belul magyarul beszeltunk es hazon 
kivul ok angolul beszeltek az iskolaban, baratokkal, stb.  Nagyszulokkel, 
baratainkkal magyarul folyt a beszelgetes.  Mikor lejott az ido, hogy 
eloszor iskolaba menjenek, amerikai gyerekek tarsasagaban (szomszedok, 
st.) par honap alatt felszedtek az angolt.  Iskolaba kerulve egyiknek sem 
volt SEMMI problemaja, tanulasukban nehezsseguk...
A gyerek legrugalmasabb evei az elso 3-5 evig van, amikor mindent 
"jatokosan", konnyen magaba sziv.  Ma lanyaim 29-35 evesek.  Habar nem 
beszelnek magyarul kornyezetuk miatt, en meg mindig beszelek hozzajuk 
magyarul.  Mindent megertenek, vissza is valaszolnak, persze akcentussal, 
 konnyebb beszedformakban.  Meg vagyok gyozodve, hogy 2-3 het intenziv 
agyar kornyezetben rogton visszajonne es tovabb fejlodne szokincsuk.  
Tehat erteni ertenek, a magyar nem idegen szamukra es semmi karos 
hatassal nem volt a magyar nyelv szamukra.  Ahogy a kozmondas is mondja: 
 "egy ember annyit er ahany nyelvet beszel" (vagy valami hasonlo, a 
pontos szavakat mar nem tudom).  Nem mintha a magyar olyan vilag nyelv 
lenne, de megis, jo ha tudjak.  Reszemrol azt az 5 eves orosz tanulast 
amit akkoriban rank eroszakoltak, rem sajnalom, hogy elfelejtettem.  Ha 
lenne alkalmam es idom, nagyon szivesen ujra kezdenem a tanulast, biztos 
hamar visszajonne a tudas ami kerges agyamban valahol meglapul.  Ez is 
benne van jovo terveimben, mert ugy-e bar, egy nyelv olyan mint a 
biciklizes, soha nem felejtjuk el, a tudas felujul, csak gyakorolni kell.
Tehat, ne feltsetek gyermekeiteket, nem himestojasbol vannak es kesobb 
egesz biztos orulni fognak tobb-nyelvuseguknek.  2 nyelv utan a harmadik 
konnyebb, a negyedik megkonnyebb megtanulni!
Hogy amiatt, hogy valaki nem tanitja gyerekeit magyarra az soha ne legyen 
ok arra hogy ne beszeljunk veluk.  Az elet olyan rovid, minden percert 
kar.  A csalad egy "szent" fogalom!  Ha nem is ertunk csaladtagjainkkal 
egyet, az nem jelenti azt, hogy szakitani kell veluk.  Mindenkinek legyen 
meg a sajat joga, hogy es mikent akarja eletet es gyerekei eletet 
iranyitani--ezek az elhatarozasok maradjanak a szulo es gyerek kozott.  
Ne akarjuk sajat felfogasainkat masokra ratukmalni--minden ember onallo 
es maga hataroz--jol vagy rosszul--mindenki sajat maganak kell hogy 
"elszamoljon"--a konzekvenciakat viselnie.  Ne legyunk birak, biztos 
masok is megkritizalnak bennunket is dogokert amiket mi magunk is 
csinalunk--melyek szerintunk a jelen pillanatban ertelmet jelentenek.
Szoval, sok szonak is egy a vege: a csalad az CSALAD!-szeressuk, 
tamogassuk egymast.  Baratok jonnek-mennek eletunkben, de a csalad 
MEGMARAD!!! es eletunk vegen tamogat.  Ha csaladon belul nincs beke, hat 
hol legyen????????????????????
Maria, ne izgulj Izraelban elo barataid sorsarol...en vegigeltem az Obol 
haborut 1990-91-ben mikor Szaud Arabiaban eltem.  Igen, aggaszto volt, de 
 jobban feltunk az kulfoldi sajto jelentesek hallgatasa utan, mint az 
aktualis kornyezetbeli helyzetben ott elni.  Elfoglaltuk magunkat az ott 
allomasozo amerikai csapatok ellatasaban, sot mi tobb, en sajat magam 
felfedeztem egy 39 tagu magyar orvosi csoportot.  Tobbszor jottek hozzank 
(az egesz csoport) vacsorara, piknikre...jol esett nekik a hazai 
hangulat, a koszt es a hires magyar vendegszeretet.  Mai napig is szoros 
kapcsolatban vagyok a csoport egyes tagjaival...jo baratok 
lettunk...Bpesten is osszejottunk mar parszor....eletre szolo elmeny es 
kapcsolat alakult ki.  Tudjatok, az ujsag, radio nagyobb port kelt fel 
mint ami tenyleg lesz.  Minel veszelyesebben tudositanak valalmit, annal 
nagyobb reklamot keritenek az ujsag, TV es radio szamara.  Sot, mi tobb, 
ebben az evben angyobb kepviseloi valasztasok lesznek novemberben (itt az 
USA-ban) es az is hozzajarul a media felbuzgatasara.  Kki mikor miert, 
hogy, mennyit, stb mond/csinal/kolt/--annal nagyobb az eselye az 
ujravalasztasra--esetleg a Nobel bekedij megkaparintasaba!!!!!
Oreg roka vagyok, tobb valsagon mentem keresztul, tobb orszagban eltem 
huzamosabb ideig, tobb politikust volt alkalmam figyelni--tapasztalatomra 
tamaszkodva a Kozep-Keleti valsag is idovel meg lesz oldva.
Tudjatok, nagyon hires es elismert politikolusok megallapitasa:  nem 
szabad Saddam Hussein-t kinyirni, mert akkor martirra fogjak 
avatni/nagyobb vilagellenes hangulatot valtana ki az iraki nepbol es 
raadasul  egy megradikalisabb vezetot es vallasi maniakust, egy politikai 
"orultet" fognak helyebe allitani es akkor az Isten mentse meg a vilagot!
Akkor kell majd igazan remegni...ahhoz kepest a jelen "csak egy politikai 
jatszma/huzavona".

Viktor, csak nem adjatok fel a nyari terveiteket???  Mar egy eve erre 
fenem a fogam!!!!   

Jovo vasarnap lesz 7.-ik unokam kereszteloje, igy legalabb latom csaladom 
2/3 reszet!!   Igaz, hogy eleg nagy ara van, mert 6 ora vezetes oda, 6 
ora vezetes vissza--es mindezt egy nap alatt lebonyolitani.  Azt hiszem 
en mar a kormanyt is a sirba viszem magammal--minden csaladtagom oly 
messze van.
8.-k unokam most 1 honapos, ok vannak Kaliforniaban, remelem ott is hamar 
elhatarozzak a keresztelo napjat es akkor oda is feltetlenul eljutok, de 
legalabb ide mar repulogep visz, nem nekem kell athajtani az amerikai 
kontinensen:-)
 Habar ritkan, de remelem, kimeritoen irtam--evvel is fellenditem az 
Otthonka "forgalmat", mert habar hallgatok, minden nap husegesen 
elolvasom soraitokat--bizony, van nap hogy 1-2 perc alatt vegzek is.  
Ilyenkor mar hajnali 2-3 ora van es bizony nincs erom, sem epp eszem 
ertelmes dolgokat irni/hozzaszolni.
Toni, minap neztem egy magyar naptart ami tele van nevekkel...kivancsi 
lennek en is mi lesz a baba neve?????
	Mindenkit szeretettel udvozlok,  Eva (Kinga) Fort Plain-bol

Eva Kinga Farnsworth
CDI Travel
105 Marshville Road
Fort Plain, NY 13339
Tel:  518 993-4955/3141
Fax:  518 993-3141
e-mail:  

Kedves Otthonkasok!

Idoutazast vegeztem a Hix archivum segitsegevel, es rettentoen jol
szorakoztam! Azt hiszem eddigi eletem soran ez az elso olyan tarsasag,
ahol mindenki az elso perctol kezdve baratsagos es segitokesz a
tobbiekkel... Jo, hogy van ilyen.
Eszembe jutott, hogy meg kellene kerdezni, vonalban vannak-e meg,
akik az Otthonka megszuletesenel babaskodtak! Csak par nev a kezdetekbol,
azok, akik az elejen sokat irtak, es most nincsenek sehol :(:
Toth Ida, Sipos Szabo Judit, Csepelyi Tunde (ra kulonosen kivancsi
lennek, mert szinten Apaczais volt, mint mi Toth Ildivel), Elodi Anna,
Fekete Balazsne Gyorgyi, no es a fiuk: Kokeny Tibor, Siklodi Botond,
Szeless Adorjan, Mezei Csaba. Hol vannak, mi lett veluk az elmult evek
soran? Tud roluk valaki? Vagy vonalban vannak meg ok is? Nagyon, de nagyon
szeretnem tudni!!!

A hutlenseg temajahoz egy par gondolatot.
Igen, engem megcsalt a ferjem. 7 eve tortent, es termeszetesen az volt az
elso reakciom, hogy valjunk el. Erdekes, amint kimondtam ezt a
lehetoseget, o mar egyaltalan nem akarta. (Allitolag addig sem...)
Megbocsatottam, de soha nem felejtem el. Nagyon sokaig tartott, mig ujra
kozel kerultunk egymashoz. Most azt mondom, megerte. Sot, furcsa modon a
hazassagunknak is hasznalt, sokkal jobban odafigyelunk egymasra. (A
tortenethez hozzatartozik, hogy akkor lepett felre, amikor a masodik
gyerekunk megszuletett. Egyik pillanatrol a masikra teljesen mellozottnek
erezte magat, es akkor jott egy volt tanitvany, aki mindig raert, nem
szoptatott, es nem volt folyton faradt. Ja, hogy esetleg segithetett volna
a ket kicsi mellett? Ez a megoldas akkor nem fordult meg a fejeben, csak
akkor, amikor rajott, el is veszithet minket.)

Miklos kerdezte, ilyenkor visszavag-e az ember. Igen, nekem is megfordult
a fejemben. De minek? Nem hiszem, hogy jobban ereznem magam tole. Sot!

Es meg egy tanulsagos tortenet.
Van egy fiu csoporttarsunk, aki meg az egyetem alatt megnosult, es amikor
3. evesek voltunk, akkor szuletett az elso fia. Aztan a masik ketto
nagyjabol akkor, amikor a mi gyerekeink. Nos, a felesegevel nagyon jo
baratsagban vagyok, egy nagyon szep, es rendkivul kedves lany. Sokat
segitett nekem, amikor a parom felrelepett, a vele folytatott rengeteg
beszelgetes. Ot allandoan csalja a ferje. Es tud rola. Ha nem is
mindegyikrol. Azt mondta egyszer, hogy utalja a tavaszt, mert olyankor
lekerul a nokrol a kabat, es a ferje nem bir magaval... Megis egyutt
nevelik a harom fiukat, es azt modja, hogy neki jo igy. Azzal mentegeti a
ferjet, hogy tul koran kerultek ossze, szegenynek nem volt ideje
kitombolni magat, most potolja. Otthon, mintha nem is ugyanaz az ember
lenne, teljesen mas. Foglalkozik a fiukkal, es allitolag soha nem hagyna
el a feleseget. Hat ezt is lehet, igy is lehet. Persze jogosan
kerdezhetitek, hol van itt a bizalom? Mert az a legfontosabb egy
hazassagban. Nos ez mar egy masik tortenet.

Attila, a villanykorted hagyomanyos, vagy tovabbfejlesztett valtozat? Ami
esetleg nem is melegszik fel...Akkor konnyu, es hol itt a problema?

                                    Sziasztok, mindenkinek jo hetet!
                                      Timea