Bessenek koszonom a receptet, kiprobaltuk. Tettem bele 3 csapott evokanal 
cukrot 
is. Diszitesnek tejszinhabrozsat raktam a tetejere, valamint tobb egesz 
malnaszemet felretettem, amit a vegen beleszortam, nagyon pikans izt adott a 
"levesnek". Bevallom oszinten, mi desszertnek ettuk, ami vendegeknek is 
kivalo 
csemege.

Szeretettel:
Gabo
http://www.yourwebhome.com/gabo --> frissites: 1999. augusztus 18.
(korcsolya, gyereksarok, nemdohanyzo, linkek, szemelyes)

Szia Peter!

Emlitetted az esszedben, hogy rengeteg a magyar bevandorlo. 
Hol vannak? Tudnal egy-ket tampontot adni?

Hamarosan ugyanis Uj Zelandra koltozom egy par evre, jo lenne
egy ket magyarral osszefutni.

Elore is koszi,

Szia

Laci

(webes bekuldes, a bekuldo gepe: loompa.d48.lilly.com)

Nagyon jo ötlet volt: ki mit eszik es hol.

Szeretnek hozzajarulni Svedorszagbol, de biztos lesz mas is aki beir, en csak
 a delsved reszröl tudok irni, eszaksvedben kicsit mas eteleket esznek a 
helyi adottsagokbol kifolyolag (pl renszarvashus, u. n. gyalogmalna t.k.)

A hagyomanyos sved konyha eleg szegenyes. Tipikus sved kaja pl csutörtökön a 
sargaborsoleves es palacsinta.
Egyebkent leveseket nem igazan esznek, ami van mostanaban az "bevandorolt" 
leves, pl minestrone, francia hagymaleves - itt is.
(a magyar gulyast NEM mint levest ismerik, inkabb mint valami pörkölt-felet)
Ezen kivul mostanaban lehet venni Knorr por-leveseket de ha jol megnezzuk az 
uzletben ki veszi azokat, akkor nem az idösebb svedek hanem esetleg a 
fiatalabbak, es a kulföldiek.
Azert irom hogy mostanaban lehet venni, mert pl 20-25 eve meg nem igazan 
voltak.
Gyumölcsleveseket ismerik, de dessertkent fogyasztjak, es - valljuk meg - 
inkabb annak valok: hidegen, edesen, esetleg tejszinhabbal.

Azonban etkezes elött gyakori a salata ami többnyire nyers zöldsegekböl all 
es altalaban ontet (dressing) nelkul. Ettermekben vannak u. n. 
salatas-asztalok, ami a közismert svedasztalhoz hasonlo de csak salatakbol 
all. Ezt ingyen adjak ha az ember menu(-nek megfelelöt) vagy ebedet/vacsorat 
eszik. Itt vannak öntetek is a salatakhoz. Az ember összeszedi maganak a 
zöldsegeket a kulönbözö talakbol, altalaban 5-10 fele.
Jellemzö pl hogy pizza elött is adnak salaltat (ami szinten benne van az 
arban): feherkaposzta, hagymaval/paprikaval es ecetes-olajos-borsos-fuszeres 
öntettel. Ez egyebkent nagyon jo szokas, nem kell az etelre varni egy pohar 
vizzel vagy uditövel/sörrel/borral stb.

Itt akarom megjegyezni hogy Magyarorszagon - szerintem - nagyon dragak a 
salatak, pl ettem gombaval töltött palacsintat rantva (egyebkent nagyon finom
 volt es 2 nagy db) 220 Ft-ert es kertem hozza salatat: vöröskaposzta ami 
egyebkent szinten finom volt, de 200 Ft!

folyt köv.

udv
Agnes

A sved hazikoszt kb igy nez ki:
reggeli: zabpehely (fele) kasa, vekonyan szeletelt felbarna vagy feket kenyer
 vaj/sajt, sonka v mas felvagott uborka- v paradicsom szeletekkel, kave vagy 
tea

lunch(delben): salata, hus v hal (2x hetente) de minden esetre valami 
könnyebb kaja. Mostanaban sok tesztafele is elöfordul, leginkabb olaszosan 
esetleg leves meleg vagy hideg szendviccsel felbarna, barna v 
kemenykenyerrel. Utanna tejet isznak. Esetleg valami dessert + kave.

ebed (3-5 óra körul): salata, hus, egytaletelnek elkeszitve, parolva, 
zöldsegekkel egyutt. Leggyakoribb hagyma/sargarepa. A szoszt behabarjak kis 
liszttel es lehetöleg tejszinnel. Hozza fött krumpli.
Egyebkent a "legnemzetibb" kaja talan a fött krumpli.
Sok halat esznek, sokfelekeppen elkeszitve. Sose lesz unalmas, többfele hal 
van mint hus, es a halat nem csak rantva vagy halaszlenek lehet elkesziteni. 
Pl nagyon finom a fött lazac kis kaporral izestive, vajas zöldborsoval es - 
termeszetesen - fött krumpli, esetleg feherborszosszal.
Belsösegeket is esznek, föleg majat es leginkabb marha v borjumajat azt is 
lehetöleg szosszal.

este: egy-ket szendvics, tea vagy kave, esetleg valami kelt teszta/pl fahejas
 tekercs.

Nyaron szivesen grillaznak. Lehet mindenfelet grillazni: 
virslit, halat, oldalast, u.n. Flinta-steak -t: egy vastag szelet, kb ˝-3/4 
kg-s comb, csonttal es a börevel, vannak elöre elkeszitett grill-botocskak 
persze hussal/hagymaval/paprikaval/kukoricaval/rakkal megpakolva, 
karajszeletek, csirke, virsli baconbe tekerve, alma, banan stb.
Inkabb sört isznak es elötte valami eröset (Absolut vodka pl).
Haromfele sör van: gyenge, ca 1,2 fokos, közep 2,4 fokos es erös sör amit 
(valamint a bort, szeszt/likört is) az erre kijelölt szeszarusito uzletekben 
lehet venni. Ezek szombaton zarva vannak!
Ezert aztan viragzik a hazi-fözes, de ha elkapjak akkor nagyon szigoruan 
buntetik.

no, egyelöre ennyit. 
Lehet kerdezni is, ha tudok akkor valaszolok (ha nem akkor utannanezek es 
akkor is valaszolok!)
udv
Agnes

Kedves Konyhasok, kedves Attila!

>Az a tapasztalatom tehat, hogy ha az ember valami
>balkani etelt foz, megeri, ha utana nez eredeti verziojanak, torok vagy arab
>teruleten, es az ott hasznalatos fuszereket alkalmazza. Ugy sokkal jobbak.

Kepzeljetek el, Kretan a gyrosba (a pita lepenyesbe) _sult krumplit_
tettek.:-( Izesiteskent pedig Kb. 1 gerezd paradicsomot, es 1 szelet
uborkat, meg pici tzatzikit. Hat ehhez kepest Bp-en a torok, meg arab
gyros-bufekben _sokkal_ finomabbat eszik az ember. A gyros is valami
keletebbrol szarmazo etel, ha nem tevedek. Szerintem ez a sult krumplizas
mar ott is a McDonalds eloszele :-(((, szerintem gyalazat!  

Egyebkent nagy kedveloje vagyok a mediterran konyhanak, az oregano tenyleg
nagyon sok etelnek finom izt kolcsonoz. A gorogok meg mentalevelet is
szoktak tenni a fasirtgombocukba. 

sziasztok,
Zita

> Felado :  [Hungary] irta:

>A vo:ro:sboros kola ismeretlen arrafele, nagyon csodalkoztak, mikor
>meglattak, hogy ezt isszuk.

Isten ments, hogy kritizaljam masok izleset, de az enyemet ugye
propagalhatom? Nekem a hatamon futkos a hideg, hogy vannak, akik egy
csodalatos, finom vorosbort kepesek tonkretenni higitassal, edesiteni
kolaval. Es vannak olyanok is, akik a fennseges, egyedulalloan finom
uditot, a coca colat kepesek vorosborral elrontani. En mar attol is
fraszt
kapok, ha ettermekben citromkarikaval hozzak ki a colat. Azt nagyon
joizlesu emberek kiserleteztek ki hosszasan. Nem veletlenul csinalt
vilagkarriert. Citrom is van benne. Annyi, amennyi kell. Hogy jon egy
pincer ahhoz, hogy felulbiralja a cola receptjet? Kulonben is en
colat kertem, es nem citromos colat. Meg jo, hogy a feketekaveba nem
tesznek citromkarikat.

>Egyebkent - mivel relative sok a magyar bevandorlo - meg magyaros
>hazi kolbaszt is lehet kapni nehany varosban, csakhat tudni kell, hogy
>hol keresse az ember.

Ez a lenyeg, bocsassatok meg a vorosboros szovegemet.
Ki tudja hogyan lehet hozzajutni igazi, finom magyaros [parasztos]
kolbaszhoz. Ahogyan videken keszitik. Sok fokhagymaval, keves
paprikaval/borssal. Minden tippet halasan koszonok.

Udv, Peter.