Udv Konyhasok!

Kifogyott a tarkonyom.:-(

Debrecenben eddig sehol sem sikerult venni, pedig tobb
helyen is kerestem cserepes noveny es szaritott, zacskos
formaban is.

Tud valaki Debrecenben (esetleg Nyiregyhazan) olyan
helyet, ahol kaphato?

KASI

Sziasztok !
Hozzavalok:
2 kozepes nagysagu padlizsan
8 ek. olaj
20 dkg natur kremsajt
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
koriander
komenymag
orolt bors
so
1 tojas
olaj a suteshez.
A padlizsanokat kettevagjuk es sos lobogo forro vizben felpuhara 
fozzuk. Lecsepegtetjuk es eles kessel kivajjuk a belsejuket, amit 
kockara vagunk. 2 ek. olajban nagy langon keveres nelkul 
szikkasztjuk, amig a nedvesseg el nem parolog belole, majd 
hagyjuk kihulni. Jol elkeverjuk a kremsajttal, az aprora vagott 
fokhagymaval, a petrezselyemmel, a korianderrel, a 
komenymaggal, a borssal es a soval. A tojasbol rantottat sutunk, 
majd belekeverjuk a kremsajtos toltelekbe. A padlizsanok hejat 
olajjal megkenjuk, majd szorosan egymas melle tesszuk egy 
tepsibe. Meglocsoljuk a maradek olajjal, megtoltjuk a toltelekkel es 
forro sutoben megsutjuk. Salatalevellel, paradicsommal talaljuk.
--
OLLOZAS !
Jo etvagyat.  :-)                       <<<<<<<<<> Udv.: csl <>>>>>>>>>

Sziasztok !
Hozzavalok:
50 dkg sertesszuzpecsenye
3 dkg liszt
4 ek. olaj
4 nagyobb korte
5 dkg cukor
8 dkg vaj
1 citrom heja
8 szem szegfubors
orolt bors
so.
A pecsenyet felszeleteljuk, kisse kiveregetjuk, megsozzuk es 
megborsozzuk. A lisztbe martott husszeleteket keves forro olajban 
pirosra sutjuk. A kemeny husu korteket vekonyan meghamozzuk, 
felbevagjuk, maghazukat eltavolitjuk. Enyhen cukros vizben felig 
puhara fozzuk. Serpenyoben vajat hevitunk, beletesszuk a vekony 
meteltre vagott citromhejat, majd a korteket, ugy, hogy domboru 
reszuk legyen folfele. Mindegyik kortebe 1-1 szegfuszeget szurunk 
es lassan sutjuk, mikozben a citromos vajjal locsolgatjuk. A megsult 
korteket a frissen sult hus melle talaljuk.
--
OLLOZAS !
Jo etvagyat.  :-)                       <<<<<<<<<> Udv.: csl <>>>>>>>>>