Kedves Juli es Marianne - kosz a szakszeru es pontos leirast.  Egy huvos
hetvegen megprobalok begesztenyezni.
Sziasztok

A KONYHA 0674-ban irta :
>Hello,
>
>Tudomasom szerint a kokeny es az afonya kozott csak kulso
>hasonlosag van. Mindketto sotetkek es nagyjabol egy meretuek.

>Az afonyarol kevesebbet tudok, de ettem mar, angolul blueberry.
>Nyugaton megtalalhato az uzletekben mind lekvar es bogyo formaban.
>Ennek kellemes ize van es csak par apro kis magja van. Ha jol
>tudom kissebb ( 50 cm ? ) fa's cserje.
>
>Valoszinu az Interneten van tobb informacio roluk, egy jo kereso
>engine-nel biztos sok adatot lehet felhozni.
>Udv,   Csaba

Hello!

Az afonyarol nehany igen laza informacio.
Gyerek koromban Sopronban, a varos kozvetlen kozeleben levo erdokben,
rengeteg erdei gyumolcs volt szedheto. Igy pl. szeder, malna es
termeszetesen afonya is. Ennek cserjei meg a fel metert sem ertek el.
Sotetkek szinuek voltak. Ez volt a mult, mert az ember "legyozte" a
termeszetet, mara mar csak nyomokban fedezheto fel ugyanott afonya.

Viszont a nemesitok sem pihentek. Tobb valfaja letezik szinben is, mert van
voros afonya is. Nemely kerteszeti katalogus is hirdeti a toveket.

Sopronban is termesztenek afonyat olyan helyen, ahol a termeszeti viszonyok
- talaj, paratartalom, homerseklet - megfelelo. Ezeknek a cserjeknek a
merete bizony tekintelyes. A 186-os magassagommal igen csak felneztem
rajuk. A gyumolcs is nagyobb szemu, mint a vadon termo volt. Tanulo
asztalhoz hasonlo alvanyokrol szedik. Nem olcso gyumolcs, kb. 1200 HUF
kiloja...

Nyersen fogyasztva is finom. Lekvar, vadhusokhoz martas keszul belole. Ezt
neha hamisitjak es feketeszederbol keszitik, a szarvas pedig marha...

SoMolTi

HixEditor 1.14b

Martha irta:
> Most olvasgattam bele a keddi kiadasba, s elbamultam amikor ide jutottam.
> 
> "Tehat relative gyakran keszitek hagyomanyos izesitesu [nem vadas,
> nem agyonfuszerezesserSwap - Swap or buy movies, music or games
>        http://www.webcelerator.com/redirect/mrswap.html
>   o  FreeLotto
>        http://www.webcelerator.com/redirect/freelotto.html
>   o  Gamesville
>        http://www.webcelerator.com/redirect/gamesville."
> 
> Mit tortent?  Hogy kerult a csizma az asztalra?   Nem emlekszem hogy
> valaki tett volna megjegyzest azota.  Lehet, hogy csak nekem, mint
> kivaltsagosnak erkezett igy?  ;-)

A technika valamilyen ordoge betette a lolabat a Hixbe.
Nekem a Sent mappaban kifogastalanul van meg.
Idemasolom a veget:

Tehat relative gyakran keszitek hagyomanyos izesitesu [nem vadas,
nem agyonfuszerezessel a vadhus izet elfedo] vadeteleket. Pl. a
vaddisznoporkolt szerintem sokkal finomabb, ha ugy keszitik, mint a
szokasos sertesporkoltet. Egyebkent a vaddiszno husa minden
elkeszitesi moddal sokkal finomabb, mind tenyesztett parjae.

Udv, Peter.

Gergo, van egy tandoori recept azon a CD-n amit kuldtem Neked.  Ha
elvesztetted, ird meg es elkuldom a receptet - lemezt mar nem!

Juli

T. Konyhatunderek!
Hogyan tudok finom mustot eltenni a telre? Eddig csak spriccelo arctorzitot
sikerult eltennem.
Elore is koszi a valaszt
Laci

Kedves Zoli!

Koszi a receptet. Teljesseggel ertheto volt.

Csak egyetlen kerdesem lenne, mert brinzaugyben nem vagyok szakerto.
Elsosorban Nemetorszagban elo magyar honfitarsaimat kerdeznem. Itt
Nemetorszagban juhturot nem lattam meg, de lehet kapni cremige Schafskase
elnevezesu turoszeruseget (nalunk a torokok aruljak mindenfele). Szerintetek
ez megfelel a juhturo kriteriumanak??? Van kemenyebb valtozata is, azt
inkabb juhsajtnak neveznem.

Elore is koszi

Szilvi

Szia Konyha,

ti maradtatok az utolso remenyem.:
Tudtok valami jo koktelreceptet Hubertus likorbol?

> Üdvözlettel, Mit freundlichem Gruß, Best Regards, 
>    Szász Attila  (RBHU/CBW)