Szia!

Nemrég vettem egy vegetáriánus könyvet. ott haruja néven szerepelt. Hat
nagyobb burgonyát kell lereszelni, hat tojással elkeverni, egy közepes fej
vöröshagyma, hat gerezd fokhagyma és hat evőkanál rétesliszt kell bele. Egy
órás pihentetés után palacsintasütőben süthető. Tegnap kipróbáltam. Ízlett.

Üdv

Tünde

Az elso Nyirseg es Bereg, utobbi ketto a Ny-i reszrol, inkabb Hajdusag.
En is kivancsi lennek a tobbi foldrajzi eredetere es arra, hogy 
tradicionalisan mivel ettek ezeket (ma mar a vilagon barmivel eszik, 
minden jo hozza)
cs

A nagypapam Somogy megyei, o matutkanak hivja. Megreszeli a krumplit, bele a
tojast, lisztet, es jo sok komenymaggal, keves fokhagymaval, soval, borssal
fuszerezi. Bo zsirban suti. Melle paradicsomot, paprikat, forro teat kapunk
:-) 
 
------ 
Ivett

Sziasztok!

Jozsef kerte:

> Hetvegen jon az anyosom, aki nagyon edes, ugyais 13-as a cukorja.
>  Legyetek szivesek kuldjetek sutemeny recepteket, mert felesegem
> nem ismer diabetikus suti recepteket.

Itt van egy piskotatekercs recept (en nem probaltam, de a Grossmutter
jokat szokott sutni):

Hozzavalok:
Teszta: 4 tojas
4 EK meleg viz
50 g gyumolcscukor (fruktoz)
1 TK folyekony edesito
75 g liszt
45 g kemenyitoliszt
1 csapott TK sutopor

Toltelek:
4 lap zselatin
400 g eper vagy kiwi (szerintem lehet mirelit eper is)
1 TK folyekony edesito
250 g tejszin (30%)
12 g gyumolcscukor
pergamenpapir, zsiradek

Egy sutotalcat a papirral kibelelunk, a papirt bezsirozzuk. A sutot
elomelegitjuk 170 fokra.

Szetvalasztjuk a tojasfeherjet es sargajat. A feherjet a vizzel kemenyre
verjuk, folytonosan kavarva lassan beleszorjuk a gyumolcscukrot. Ovatosan
belekeverjuk a tojassargajat es a folyekony edesitot.

A lisztet osszekeverjuk a kemenyitovel es a sutoporral. Ezt a kevereket a
habos masszara szitaljuk es ovatosan belekeverjuk. A tesztat egyenletesen
rakenjuk az elokeszitett sutotalcara, azonnal betesszuk a sutobe
kozepmagassagban es 15-20 percig sutjuk.
Ha megvan, azonnal egy nedves konyharuhara boritjuk. A papirt gyorsan
bekenjuk hideg vizzel es lehuzzuk. A tesztat a ruhaval feltekerjuk es 2-3
oraig hulni hagyjuk.

Toltelek: A zselatint 3-4 percig hideg vizben aztatjuk. Aztan keves vizben
kavarva felmelegitjuk ameddig feloldodik.
A gyumolcsot megtisztitjuk. Kb. 1/3-at mixerben pepesitjuk, a tobbit
feldaraboljuk. A feloldott zselatint es az edesitot elkeverjuk a pepben es
a pepet hidegre tesszuk.
A tejszint kemenyre verjuk. Amikor a gyumolcspep merevedni kezd,
belekeverjuk a tejszinhabot es a feldarabolt gyumolcsot.
A piskotatekercset ovatosan kiteritjuk, rakenjuk a tolteleket es azonnal
ujra feltekerjuk. Hidegre tesszuk.

Talalaskor megszorjuk a gyumolcscukorral. Kb. 15 szeletet ad, darabonkent
1 egyseg (BE =Brotenheit).

Udv
Emilia, Stuttgart

> Felado : 
> főleg képosztás bableveshez volt isteni. 

Leirnad, hogy milyen az? Kivancsi lennek.

zsani

Most vettem egy ilyen gépet, a hozzá adott receptek szerint járok el de mindig 
beesik a teteje. Tanácsot szeretnék kérni hogy mit tehetnék, vagy esetleg ki pr
óbált recepteket kapni. Előre is köszönöm a segitséget!

(webes bekuldes, a bekuldo gepe: ktv32-121-74.catv-pool.axelero.hu)