Szervusztok!
Tudna valaki abban segiteni,hogy egy olyan süti receptet allitson
ossze,amelyben a feherje aranya a szénhidrathoz kepest három egység a
négyhez 3/4.Figyelembe véve a teljes anyagszukségletet/liszt,cukor,tej,tojas
turo,sajt,gyümölcs stb./
Magan leveleket is szivesen fogadok.
Udv.Gyorgy
|
This is a multi-part message in MIME format.
--Boundary_(ID_dosa+eUFofF7xemPp0FOUg)
Content-type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-transfer-encoding: quoted-printable
Kurtoskalacs
Egy kilogramm teszta hozzavaloi: 0,5 kg liszt, 4-5 dkg porcukor, 5 dkg =
vaj, 2db tojas, 3dkg eleszto, 3dl tej.A kesz teszta feluletere: 6-8 dkg =
cukor =E9s ugyanennyi diobel.Sut=E9s kozbeni nedvesiteshez 10 dkg =
cukorbol, 0,5 dl vizbol es 5dkg vajbol keszitunk kevereket. (A vizbe =
tesszuk a vajat es cukrot, es ugy felfozzuk).
A meleg tejjel erlelt kovasszal, porcukorral, egy egesz tojassal es a =
visszamaradt tejjel, liszttel, tesztat gyurunk. Erleles utan a tesztat =
fel cm vastagra nyujtjuk es ket cm szeles csikokra vagjuk. A csikokat a =
vajazott (esetleg zsirozott) kupos hengerre csavarjuk ugy, hogy =
szeleinel takarjak egymast. A teszta feluletet kenjuk meg elkevert =
tojasfeherjevel, majd kristalycukorban es vagdalt dioban henpergessuk =
meg.Az igy elkeszitett tesztat 10-20 pervig erleljuk. A beerett tesztat =
hengerrel egyutt tegyuk allvanyra es parazson (zart helyisegben esetleg =
infrasutoben vagy gazlang folott lassu forgatas kozben szep =
pirosasbarnara sutjuk.Kozben a nedvesitoanyaggal tobbszor locsoljuk meg. =
A tesztat meg melegen huzzuk le a hengerrol. Kihules utan szeleteljuk =
karikara, majd feluletet vanilias cukorral meghintve talaljuk.
=DCdv: Cili 
--Boundary_(ID_dosa+eUFofF7xemPp0FOUg)
Content-type: text/html; charset=iso-8859-2
Content-transfer-encoding: quoted-printable
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content=3D"text/html; charset=3Diso-8859-2" =
http-equiv=3DContent-Type>
<META content=3D"MSHTML 5.00.2614.3500" name=3DGENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=3D#ffffff>
<DIV>
<P><FONT face=3DArial size=3D2>Kurtoskalacs</FONT></P>
<P><FONT face=3DArial size=3D2>Egy kilogramm teszta hozzavaloi: 0,5 kg =
liszt, 4-5=20
dkg porcukor, 5 dkg vaj, 2db tojas, 3dkg eleszto, 3dl tej.A kesz teszta=20
feluletere: 6-8 dkg cukor =E9s ugyanennyi diobel.Sut=E9s kozbeni =
nedvesiteshez 10=20
dkg cukorbol, 0,5 dl vizbol es 5dkg vajbol keszitunk kevereket. (A vizbe =
tesszuk=20
a vajat es cukrot, es ugy felfozzuk).</FONT></P>
<P><FONT face=3DArial size=3D2>A meleg tejjel erlelt kovasszal, =
porcukorral, egy=20
egesz tojassal es a visszamaradt tejjel, liszttel, tesztat gyurunk. =
Erleles utan=20
a tesztat fel cm vastagra nyujtjuk es ket cm szeles csikokra vagjuk. A =
csikokat=20
a vajazott (esetleg zsirozott) kupos hengerre csavarjuk ugy, hogy =
szeleinel=20
takarjak egymast. A teszta feluletet kenjuk meg elkevert =
tojasfeherjevel, majd=20
kristalycukorban es vagdalt dioban henpergessuk meg.Az igy elkeszitett =
tesztat=20
10-20 pervig erleljuk. A beerett tesztat hengerrel egyutt tegyuk =
allvanyra es=20
parazson (zart helyisegben esetleg infrasutoben vagy gazlang folott =
lassu=20
forgatas kozben szep pirosasbarnara sutjuk.Kozben a nedvesitoanyaggal =
tobbszor=20
locsoljuk meg. A tesztat meg melegen huzzuk le a hengerrol. Kihules utan =
szeleteljuk karikara, majd feluletet vanilias cukorral meghintve=20
talaljuk.</FONT></P>
<P><FONT face=3DArial><FONT size=3D2>=DCdv: Cili <A=20
href=3D"mailto: " </A></FONT></FON=
T></P></DIV></BODY></HTML>
--Boundary_(ID_dosa+eUFofF7xemPp0FOUg)--
|
