Sziasztok!
Szoval, az ugy kezdodott, hogy delutan, kihasznalva a kellemes idot, kimentem a
kertbe egy kicsit fogyokurazni, es nekilattam hatul kaszalgatni egy kicsit a g
azt. Namarmost, ket fenes kozott, eszembe jutott, hogy van a hutoben egy keves
zsirszalonna, kb. 1 kilo, meg ket kilora valo, hasaalja szalonna, Gondoltam egy
et, es jo messzire elhajitottam a kaszat, majd berohantam (mint egy reumas csig
a) a konyhaba, megtenni az elokeszuleteket.
A zsirszalonnat, 2x2 centis darabokra felapritottam, szepen belehelyeztem egy n
agyobbacska labasba, ontottem ala masfel deci vizet, es amig a hasaalja szalonn
at gyufasdoboz nagysagura felapritottam, addig szep lassu tuzon, elkezdtem meg
nem is sutni, inkabb fozni. Mikor a hasaaljanak az apritasaval is vegeztem, sze
pen ezt is beletettem a labasba, a tobbi koze, es a gazt, egy kicsit, most mar
nagyobb langra allitottam. Ekkor, mar az illatok szallongtak a konyaban, es azo
n is tul, hogy meg a harmadik szomszed is erezze, pedig a legkozelebbi is legal
abb ketszaz meterre, az akacerdo masik oldalan van.
A szalonna szepen suldogelt, neha megkevergettem, majd aprankint elkezdtem a zs
irt kimeregetni, a kis bodonocskebe, hogy lehetoleg, ne egjen meg. Mikor mar cs
ak egy keves zsirban uszikaltak a teperto es porc darabok, sor hijan fel deci t
ejet, ovatosan beleontottem es nehany percig meg piritottam, majd szepen leszur
tem, igy a szurokanalban ott maradtak a szep piros, hivogato, bunbecsabito tepe
rto es porc darabok.
Sajnos, a kostolo, csak arra volt jo, hogy a pofikamat osszeegesse, de azert a
z elmeny, (talan) megerte.
Aztan, mikozben itt olvasgattam a receptjeiteket, a nyalelvalasztasom, rendesen
beindult, a szemeim, meg mint a csiganak jottek kifele, igy kenytelen voltam k
imenni a konyhaba, es nekilattam "vetkezni". A legszebb, husos darabokat kitett
em egy kistanyerra, enyhen megsoztam, majd ujhagymaval, es hogy ne legyen annyi
ra unalmas, nehany darab jo kapros kovaszos uborkaval bezabaltam. Nnna! es mive
l meg mindig nem volt itthon sorocske, de nehogy a porc azt higgye, hogy a kuty
a ette meg, egy hosszulepessel lekisertem. :-)))
Es most itt ulok, mint egy jollakott ovodas, es mindenfele marhasagot irogatok
Nektek.
Nyugodalmas joejszakat, es (tepertos) szep almokat kivanok Mindenkinek!
--
Üdv.: Szászika*(2+2)
A kötekedő hentes!
A kövérek rövidebb életűek ugyan, de hosszabban esznek.
http://www.yourwebhome.com/szaszika
|
