Vajon mit eszunk, amikor egy kesztermeket (konzervet, virslit, vag
ybarmilyen elelmiszeripari termeket) megveszunk?
A minap egy kollegamtol kaptam a "dusseldorfi egyetem gyermekrakkutato
klinikajanak kozleset" amelybol figyelemfelhivaskent ideznek:

1. Vannak artalmatlan elelmiszeripari adalekok, erre nem terek ki
2. Gyanus adalekok: E 125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477
3. Veszelyes adalekok: E 102, 110, 120, 124
4. Egeszsegkarositok:
-Belpanaszok: E 220, 221, 222, 223, 224
-Emesztesi zavarok: E 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466, Jegkrem
E 407
- Bo"rbetegsegek: E 230, 231, 232, 233
- A B12 vitamin karositasa: E 200
- A koleszterin karositasa: E 320, 321
- Idegerzekenyseg: E 311, 312
- Szajpenesz, szajgyulladas: E 330 (a legveszelyesebb rakkelto), ezt
tartalmazza pl: Schweppes citrom, Aroma mustar, Mezzo-mix, Rakkonzerv,
Bonbel sajt, Dobozos gomba
5. Rakkelto adalekok: E 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239 es
VIGYAZAT az E 123 fokozottan rakkelto! Az USA-ban mar betiltottak.
A kovetkezo adalekokra az alabbi elelmiszerekben ugyelni kell:
MAMBA E123, E110
Gumimacik, Treets, Smarties, Haribo, Zott pudding, IGLO halrudak!,
mindenfele kesz szoszok...E 102, E 110

Mi gyorsan atneztuk az itthoni keszletunket, - mar amire rairjak -  kb. a
fele szerepel a listan.

Termeszetesen a legjobb lenne termeszetes, eredeti nyersanyagokbol
kesziteni mindent, de penz es ido... de vajon ha valoban ilyen veszelyesek
ezek a segedanyagok, megeri-e, hogy gyerekeinket es persze magunkat is
(lehet mar keso) mergezzuk veluk.
A magyar termekeken altalaban ilyesmi szerepel:
Izfokozo (brrrr), allomanyjavito :-?, Na-glutamat, K-szorbat, tartosito
szerek, termeszetazonos :-? aroma es szinezek. Vajon ezek mennyire
egeszsegesek?

Mindezt figyelemfelkeltesnek szantam, erdemes kinyomtatni es atnezni azokat
a termekeket, amiket altalaban szoktatok venni.
Ez kicsit osszefugg a ragcsalas temaval, valoszinu a chipsek is hasonlokat
-szinezek, izfokozo- tartalmaznak, azert is "izlik" , azert ragcsalunk.

A nagybani vasarlas - itt megint a fogyasztoi tarsadalom a bunos - ar
elonyei akkor mukodnek, ha a termek, amit nagyban - pl. kilo vaj, ket liter
mustar - veszunk, nem romlik meg. Es a sor il elall vagy 6 honapig, igy
vehetunk 2 ladaval, ugy olcsobb. Ezt ugy lehet elerni, hogy tartositoszerek
vannak benne (ez a legbunosebb szer).

"Ha meguntad az izet, csinalunk uj izut, jobbat, lagyabbat, finomabbat"
erre valok az izfokozok, a termeszetazonos es mesterseges aromak (ez is
borzalom).

Ha mar jol kikeszitettek az eredeti eledelt, hogy elalljon es eros ize
legyen, meg egy lapattal radobnak, jon a szinezek, "szep" is legyen. A
lazac paprika piros, a halrudak mar nyersen is kisult szinuek, a cukrok
kekek, lilak, zoldek.
Egyszer ettem egy langost, amit a langosos a mikroban sutott meg, majd
bekente safranyos olajjal, hogy szep sult szine legyen, borzalmas volt.
Hiaba volt a szine szep. Festik a vorosbort is, ha nem volt eleg piros a
szolo. De legalabb ezt bodzaval ami termeszetes.

Vajon mi inditotta el ezt a lavinat? A fogyaszto egyre valtozo, jobbat,
ujabbat, szebbet akaro igenye, 
vagy az elelmiszeripar "kenyszeriti" ra a nagyobb fogyasztas erdekeben a
mu" termekeit a fogyasztokra?
Mar amelyik hagyja...
-- 
Viktor

Gratulalok Izabellanak, hogy sikerult a MIDI-ket meghallgatni, irok is majd
meg egy-ket uj dalt, persze a Maki is ugyes :-)
Remelem Mariaval mar talalkoztatok, es az elso velencei elmenybeszamolon
tulvagytok, kerjuk mi is a beszamolot!
Szivesen ellatogatok hozzad computeres tanacsokat adni, Velence nincs
messze, gondoltunk is ra, hogy iden nyaron egy olasz udulofaluban nyaralnak
- pl. Rosapineta- de a hetfoi karambol elviszi a teljes nyaralasi penzunket
:-((( , de ha van konkret kerdesed, ird meg, megprobalok valaszolni. 

Eva!, jovore viszont megyunk a "keleti-parti" partyra. De hivhatjuk Bostoni
teadelutannak is. Elozetesen egy honapra, rovidebb idore nem erdemes egy
vagyont elrepulni, es mire aklimatizalodunk egy het.... es azthiszem van
mit nezni :-) Pl. nagy almom a 66-Route.
Hogy birod Win 95 nelkul :-))) erre Denes: a Warp legyen Veletek...

-- 
Viktor

Sziasztok!

Akkor szerintem meg kellene egyezunk egy juniusi idopontban,mit
szoltok a junius 7-hez,vagy 21??Ez szombati nap lenne,es tehetjuk az
idopontot deli 12-re :)Jo volna,ha mindenki visszaszolna azok kozul
aki jonni szeretne,minel hamarabb.Kosz.

Eva-nalunk nyugodtan elfersz ejszakara,es akkor vasarnap indulnal vissza.
Ha meg valakinek szuksege van szallasra,szoljon,mert ahogy irtam 3-4 csalad
nalunk elfer,es a Toth Ildi is azt mondta,hogy egy szobat ok is rendelkezesre
tudnak bocsatani,a kedves otthonkasoknak :)
Jo volna,ha sikerulne valamit "osszehozni" :))

Ma reggel,agyba kaptam a reggelimet!:)Anyak napja leven,Melinda keszitette el
a reggelit,es mar 7-kor bekopogott a haloszobank ajtajan,hogy nehogy felkeljek,
mert ugye ebben az a "plane"hogy agyban kell megenni,es az ajandekot is ott
kibontani.Nagyon szep udvozlolapot is keszitett,a szamitogep segitsegevel,
erre az alkalomra.
Sok idomet elveszi a kerteszkedes,de nem panaszkodom,hiszen alig vartam 
a tavasz erkezeset,csak a kutyak zavarnak,mert keritesunk nincs,tehat atjarnak
a szomszedaink kutyai,es sok viragot letaposnak. :(

Udvozlok mindenkit.
Zsuzsa