Sziasztok !

Hajas teszta I.

50 dkg lekapart hajat 25 dkg liszttel osszegyurunk. 75 dkg lisztet, 1
keshegynyi sot langyos vizzel retestesztanak felverjuk. Pihenni hagyjuk 
1
orat, aztan kinyujtjuk, a liszttel osszegyurt hajat szinten kinyujtjuk 
es 
a
retesteszta lapjara ratesszuk, hajtogatjuk es haromszor kinyujtjuk feloras
idokozonkent, negyedik nyujtasnal felujjnyi vastagra nyujtjuk, tuzes kessel
negyzeteket vagunk belole, tetszes szerinti lekvarral megtoltjuk, felbe
hajtjuk, tetejuket tojassal megkenjuk, forro 220-240 C fokos sutoben
megsutjuk. A tepsit nem kell kenni mert a hajas teszta eleg zsiros, hogy 
ne
ragadjon le.!!

* Hajas teszta II. *

15 dkg lisztet 50 dkg lekapart hajjal osszegyurunk es hideg helyre tesszuk.
35 dkg lisztet, 2 tojas sargajat, keves sot, 2 dl feher bort jol
osszegyurjuk es 2 oran at pihenni hagyjuk, aztan kinyujtjuk es kinyujtva
rahelyezzuk a hajas tesztat is. Szeleit felhajtjuk, 3-szor nyujtjuk 1/4 
orai
idokozonkent, de mindig ellentetes iranyba hajtjuk. Negyedik nyujtasnal
felujjnyi vastagra nyujtjuk, tuzes kessel negyzeteket vagunk belole,
tetejuket tojassal megkenjuk, 220-240 C fokon sutjuk. Tetszes szerint
formalhatjuk, es tolthetjuk lekvarral vagy dioval is.

Szeretettel

Ilse

Keptaram: http://ilse.xfree.hu
Videotaram: http://ilse.video.xfree.hu